简单易做的美味基围虾
开胃小食的首选——基围虾
基围虾是一种常见的海鲜美食，它的鲜美口感和丰富的营养成分深受人们的喜爱。无论是作为主菜还是开胃小食，基围虾都能为我们带
简单易做的美味基围虾
开胃小食的首选——基围虾
基围虾是一种常见的海鲜美食，它的鲜美口感和丰富的营养成分深受人们的喜爱。无论是作为主菜还是开胃小食，基围虾都能为我们带来美妙的味蕾享受。而且，基围虾的制作非常简单，下面我们就来分享一些简单易做的基围虾美食。
下锅前的准备工作
在开始烹饪之前，我们需要做一些准备工作。首先，挑选新鲜的基围虾，新鲜的基围虾身体完整无损，色泽鲜艳。其次，将基围虾清洗干净，去掉身体两侧的沙线，使得基围虾肉质更为鲜嫩。最后，准备好需要的调料和食材，如酱油、姜蒜、辣椒等，这些调料能够使基围虾更加美味可口。
简单易做的基围虾菜式
1. 清蒸基围虾
清蒸基围虾是一道简单又美味的菜式。首先，将基围虾码放在蒸锅内，加入适量的食盐和料酒，蒸10分钟至熟透。然后，准备一份调料，将蒜末、姜末、葱末、香菜末和少许生抽、花椒油拌匀，倒在虾上即可。这样制作出的清蒸基围虾，肉质鲜嫩，口感醇香。
2. 红烧基围虾
红烧基围虾是一道色香味俱佳的菜品，做法也非常简单。先将基围虾焯水，去腥，然后热锅烧油，爆香蒜末和姜末，放入基围虾煸炒至变色。接着，加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。最后，加入适量的水，焖煮几分钟至汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。这样做出的红烧基围虾色泽红亮，味道鲜美可口。
3. 炸基围虾
炸基围虾是一道家常常见的菜式，制作简单，味道香脆可口。将基围虾挑选好后，用刀背将其背部轻轻拍平，然后在虾身上切上几刀。接下来，将基围虾裹上面粉，放入热锅中炸至金黄酥脆。最后，捞出放在纸巾上沥干多余的油，撒上盐和胡椒粉即可。这样做出的炸基围虾外酥里嫩，口感非常不错。
以上就是三道简单易做的美味基围虾菜式，通过不同的烹调方法，使得基围虾的口感和味道都能得到充分的发挥。无论是清蒸、红烧还是炸制，基围虾都能为您带来不一样的风味体验。不妨在家里尝试制作一下，与家人朋友一起享受这道美味海鲜吧！
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基围虾怎么做好吃又简单（简单易做的美味基围虾）